Чадейка (chadeyka) wrote,
Чадейка
chadeyka

Category:

Ягодная крошка

Поверьте, нет пирога вкуснее и проще!
Точнее, это не пирог, а нечто, что некоторые называют крамблем, некоторые кобблером, а я - простым русским словом крошка. Сразу понятно, что это просто, да и звучит очень уютно. Летом лучше всего делать это с ягодами (зимой, кстати, тоже - с замороженными).
В ягодную крошку всегда хорошо добавить миндаль, лучше на этом не экономить. Я заменяю большую часть муки миндалем, и получается божественно.
Ягоды достаточно быстро ополоснуть кипяченой водой.



В миске смешайте 50 грамм сахарной пудры, 25 грамм муки, 50 грамм молотого миндаля.



Добавьте 25 грамм крупно порубленного миндаля.



Залейте все 50-ю г растопленного сливочного масла и мешайте вилкой, осторожно, стараясь, чтобы смесь не слиплась. Если она слипается - добавьте чайную ложку муки и слегка раскрошите смесь руками.



Выложите ягоды в формочки (у меня 4 штуки диаметром 15см). Количество ягод не очень важно, берите, сколько не жалко. Засыпьте крошками.



Пеките в горячей 200С духовке 25 минут.



Есть можно и горячим и холодным, у меня такие вкусности остыть не успевают.



Ягоды пока дорогие, но можно отложить на лето, а если не терпится попробовать что-то подобное, у меня есть еще две крошки - вишневая и яблочная.
Tags: без яиц, крошка, ягоды
Subscribe

  • Интересное про хосты

    Если у вас на участке есть хотя бы несколько сортов хост, вы можете столкнуться с интересным явлением - спонтанной мутацией почки. В этом случае…

  • Май. Итоги

    Итак, что же цвело в мае в моем саду? Горянка, нарциссы, фиалка соррория, бруннера сибирская и крупнолистная, мускари и камнеломка Арендса, примула…

  • Про ограждения для клумб

    Что ж, расскажу про ограждения для клумб, которые использую у себя на участке. Зачем они нужны, как делать и можно ли без них. Не будем скрывать,…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 19 comments

  • Интересное про хосты

    Если у вас на участке есть хотя бы несколько сортов хост, вы можете столкнуться с интересным явлением - спонтанной мутацией почки. В этом случае…

  • Май. Итоги

    Итак, что же цвело в мае в моем саду? Горянка, нарциссы, фиалка соррория, бруннера сибирская и крупнолистная, мускари и камнеломка Арендса, примула…

  • Про ограждения для клумб

    Что ж, расскажу про ограждения для клумб, которые использую у себя на участке. Зачем они нужны, как делать и можно ли без них. Не будем скрывать,…