?

Log in

No account? Create an account
 
 
12 September 2008 @ 04:38 pm
Пряный сливовый пирог**  
Очень вкусное сладкое тесто с орехами и пряностями, чуть кислые сливы и корица - отличное сочетание для холодной погоды! В идеале хорошо бы дополнить стаканчиком глинтвейна, а в реале подойдет и чашка чаю.

Пеките, ну или хоть комментируйте!Collapse )

 
 
 
tallinkatallinka on August 17th, 2010 01:43 pm (UTC)
даже без фундука очень вкусное тесто получается
natallka_v on August 22nd, 2010 05:11 pm (UTC)
Только-что испекла, получился вкусным, правда у меня края чуть подгорели, боялась что останется непропеченным из-за пустившегося сока от слив и размокания теста. может надо было тесто чуть припечь сначала?
Могу скинуть фотку, но не знаю как :(( Пеките люди! вкусно! пряности и сливы... это супер!
Чадейкаchadeyka on August 22nd, 2010 06:07 pm (UTC)
непропеченный и пропитанный соком - это два разных состояния:-)) то есть тесто может пропечься, но соком пропитается.
если боитесь сока - присыпьте тесто ложкой крахмала, муки или молотых орехов, они впитают сок и тесто точно не размокнет.
а края, если видите, что подгорают, можно прикрыть фольгой.
Люdevo4ka_lusia on August 22nd, 2010 05:16 pm (UTC)
а у меня вот так получилось http://devo4ka-lusia.livejournal.com/287425.html ,только без орехов)
Чадейкаchadeyka on August 22nd, 2010 06:04 pm (UTC)
очень красиво!
Olkacoo_yah on September 29th, 2010 04:33 am (UTC)
а чем можно заменить кальвадос? яблочным сиропом разведенным возможно?
Чадейкаchadeyka on September 29th, 2010 06:41 am (UTC)
например, хересом, или вообще ничего не лить.
three_driftersthree_drifters on October 8th, 2010 09:51 am (UTC)
спасибо! сделала сегодня утром:). фантастически вкусно! как и пироги по другим вашим рецептам!
parisiennne on October 14th, 2010 03:31 pm (UTC)
Здравствуйте!
А у меня почему-то тесто не пропеклось. Шириной оно 3-4мм, тоньше не раскатывалось (образовывались дырки). Правда я сахар медом заменила, может быть в этом дело?
А краешки получились вкусными, как и начинка. Хочу еще раз попробывать испечь.
denatalidenatali on September 26th, 2014 11:15 am (UTC)
и я пекла как-то такой пирожок, просто и вкусно! Спасибо!
minnencottonminnencotton on November 9th, 2014 08:24 am (UTC)
Огромное спасибо за рецепт! Орехи я заменила на 90% на грецкие (остальное - фундук), а кальвадос - на гран марнье (это апельсиновый ликер). Вкус это, понятное дело, не испортило. Даже с деревянными водянистыми сливами получилось замечательно. У них каким-то чудом при температурной обработке обнаружился вкус. И тесто супер, только у меня было прямо таки совсем сухое, чуть тронешь и рассыпается, но это только края (нижняя часть пропиталась соком), главное ложкой есть, а не вилкой.
спасибо еще раз!

Edited at 2014-11-09 08:27 am (UTC)