Category: праздники

Category was added automatically. Read all entries about "праздники".

балет

Мастер-классы в Гамбурге 7-8 марта

Не знаю, что там дальше будет с коронавирусом, но по плану у меня 7 и 8 марта - мастер-классы в Гамбурге. Это будет мой первый опыт не в России, мастер-классы - для русскоязычных жителей Гамбурга. Соответственно, два дня демонстрационных уроков, где участники не только смотрят, но и помогают готовить. В первый день, 7 марта - просто небольшая коллекция интересных и простых рецептов, а 8 марта - день ГОСТовских воспоминаний.

7 марта
- Меренга Павлова со сливками и ягодами
- Перевернутый пирог с бананами и карамелью
- Штрудель
- Овсяное печенье
- Лимонный кекс с лимонным кремом и помадкой



8 марта
-Торт "Киевский"
-Торт "Птичье молоко"
-Торт "Прага"
-Зефир
-Пирожные "Картошка" (бисквит, крем)



Билеты можно купить здесь.
балет

Торт на день рожденья

У Тима вчера был день рожденья. А исполнилось ему ни много ни мало - а целых 18 лет!! За то время, что я веду этот блог, он поступил в школу, закончил ее, стал студентом Вышки и изучает социологию.
Его любимое время года - осень, и торт ему в этот раз я сделала осенний. Он украшен боярышником, шиповником, калиной, малиной, черникой и инжиром. А внутри простой, даже рецепт писать не буду - шоколадный бисквит со сливками и сливочно-малиновым кремом. Честно сказать, такой многоэтажный торт делала в первый раз, оказалось, все просто!

балет

Мастер-класс 23 февраля в школе Хлеб и Еда

Добрый день!

Близится очередной мастер-класс в моей любимой школе.



Будем печь ностальгическую Сказку, всеми любимую Прагу и чудесный творожный кекс. Из технологий - два вида бисквита, творожное кексовое тесто, два вида крема, шоколадная глазурь.

Приходите!
23 февраля, 17.00 - выпечка по ГОСТу - запись открыта, стоимость 4400 за 4-5 часов. Записаться и оплатить можно на сайте школы. Телефон +7 495 665 84 06
балет

Опять День рождения!

Не успела оглянуться - еще год позади. Сколько лет, даже считать не буду, хотя догадываюсь, конечно. Сама себе желаю побольше ирисок Забава, конфет Венская нуга (куда девается все самое вкусное?) и придумать что-то такое, чтобы продолжить снимать и писать рецепты.
А пока просто цветочки - последние розы с дачи.

балет

C праздником!

Всем цветы!



Collapse )



Это маленькие кокосовые печенья, для которых надо только три ингредиента: кокосовая стружка, сахар и белок. Готовятся буквально за пять минут, и идеально подходят к кофе.
балет

Календарь 2013

В последние недели перед Новым годом так хочется праздника и подарков, что просто невозможно усидеть на месте. Я давно задумала сделать для вас календарь, но то времени не было, то шрифтов подходящих, то вдохновения, а потом оказалось, что и напечатать все это тоже не просто. И все же!
Календарь мне удалось сделать. В Альбуке. Оказалось, что сделать такой в редакторе не получится, но можно загрузить PDF и вручную выложить на сайт. День переписки с администратором - и вуаля, теперь календарь можно посмотреть и купить!
Вот здесь.
К сожалению, листалка с сайта сильно сжимает изображения, и шрифт уж очень коряво отбражается. Поэтому смотрите картинки под катом.





Collapse )

Календарь состоит из тринадцати листов, на пружине, на каждом листе - фотографии, рецепт (этих рецептов, кстати, нет ни в одной книжке!) и строчный календарь. Покупайте себе, друзьям и родственникам в подарок!
балет

Первое сентября

Никуда не денешься!
В пятый класс - другие учителя, другие уроки. Хорошо, что класс остался прежним.
Букет сначала планировала заказать, а потом увидела астры у метро, это же самые первосентябрьские цветы!! Именно на границе лета и осени. Купила, не удержалась. Мы с сестрой всегда с астрами шли в школу.



Надеюсь, все желания сбудутся!
балет

Кексы к Новому году и Рождеству

В прошлом году многие попробовали печь эти кексы. Для начала - замачивали сухофрукты, потом - пекли.
В этом году самое время заняться выпечкой. Такой кекс - просто отличный подарок.
Особенность кексов с большим количеством сухофруктов - в длительном хранении, при этом за месяц-полтора мякиш пропитывается ароматом, а сухофрукты - влагой, таким образом все приходит в идеальный баланс. Если вы сравните выдержанный кекс и свежий - уверяю, сравнение будет только в пользу первого!



Замачивать сухофрукты можно на несколько дней, а можно на несколько часов, на мой вкус особой разницы в готовом кексе нет. Но наверное, это также зависит от свежести и мягкости фруктов и вида и количества алкоголя. Наиболее традиционен для замачивания ром (и темный и светлый можно), хотя херес - тоже очень удачный вариант, в этом году я выбрала именно его. Думаю, вариантов может быть множество.
Сама я сухофрукты замочила пару дней назад, все собираюсь испечь, но никак не выберу время. Но скоро испеку и сфотографирую готовые. А ближе к праздникам покажу, как эти кексы можно украсить. Здесь я показывала вариант с миндалем, но очень красиво получается и с сухофруктами цукатными, и с глазурью или с шоколадом.
О том, что вам понадобится для выпечки, подробно прочитаете, если пройдете по ссылкам выше.
балет

Календарь на май!

Доброе утро!
Всех с прошедшими праздниками!
Хочу сказать огромное спасибо за ответы и идеи по поводу названия книги. Всем ответить не могу, но все прочитала и приняла к сведению. Надеюсь, выберем что-то хорошее (а вообще, вы мне просто глаза открыли!).
Что касается календаря, то рецепт простейший (вы можете посмотреть мастер-класс здесь).



Итак, выбирайте по размеру: 1024х600, 1024х768, 1080х1024, 1152х864, 1280х800, 1280×1024, 1400х1050, 1440х900, 1600х1200, 1680х1050, 1920х1080, 1920х1200, а если вы не нашли среди размеров нужного вам - пишите, я сделаю.