Category: россия

Category was added automatically. Read all entries about "россия".

балет

Мои мастер-классы

Мастер-классы в Москве обычно проходят в школе Хлеб и Еда по адресу м. Проспект Мира, Слесарный переулок, д. 2. Записаться или оставить заявку можно по телефону +7 495 665 8406, почта mk@hlebieda.ru
Информация о новых мастер-классах всегда находится ниже.

А мастер-классы в Санк-Петербурге обычно проходят здесь. Но в ближайшее время их не будет.
Посмотреть, какие мастер-классы уже проходили, вы можете под катом.
Collapse )
балет

Санкт-Петербург 14, 15, 16 февраля

На всякий случай пишу еще разок, а то бывает обидно пропустить, вдруг кто-то не заметил! Точно про места не знаю, но если что - добавим. А то когда еще приеду!

Мастер-классы будут в студии Шеф-повар на Большой Конюшенной.

Записаться можно здесь.
Записаться и узнать подробности также можно по телефону +7 (812) 570-19-71.

14 февраля, пятница, 18.00. ГОСТ.
Птичье молоко (кексовое тесто, суфле)
Торт Прага (бисквит Пражский, масляный крем)
Пирожное Картошка (бисквит, крем)
Зефир

15 февраля, суббота, 12.00. ГОСТ.
Птичье молоко (кексовая основа, суфле, шоколадная глазурь)
Киевский торт (белковые коржи, шоколадный крем Шарлотт)
Зефир

16 февраля, воскресенье, 12.00. Просто вкусно.
Творожный кекс (кексовое тесто с творогом)
Краковские пирожные (песочное тесто, заварная миндальная масса для пирожных)
Баскский пирог с заварным кремом (песочное тесто, заварной крем)

балет

Мастер-классы в Санкт-Петербурге

А между тем в Санкт-Петербурге почти все места на мастер-классы раскуплены! Несколько штук осталось в субботу, а поскольку есть спрос на советскую классику, мы решили изменить набор изделий. Если вам не хватило места на пятничный мк, приходите в субботу! Будем делать то же птичье молоко, что и в пятницу, а также Киевский торт - с хрустящими ореховыми коржами и шоколадным кремом Шарлотт. И, конечно же, зефир - из Антоновки, заранее заготовленное пюре привезу с собой.
Возможно, еще есть места на воскресный мк, но это неточно.
Узнать все подробности и записаться можно по телефону студии Шеф-Повар +7 (812) 570-19-71

15 февраля, суббота, 12.00. Выпечка по ГОСТу.
Птичье молоко (кексовая основа, суфле, шоколадная глазурь)
Киевский торт (белковые коржи, шоколадный крем Шарлотт)
Зефир



16 февраля, воскресенье, 12.00. Просто вкусно.
Творожный кекс (кексовое тесто с творогом)
Краковские пирожные (песочное тесто, заварная миндальная масса для пирожных)
Баскский пирог с заварным кремом (песочное тесто, заварной крем)

2020 ДЕНЬ3-м.jpg
балет

Мастер-классы в Санкт-Петербурге

Так как в Питере я не была уже давно (и не знаю, когда буду еще), поэтому пишу про мастер-классы еще раз, чтобы все желающие смогли увидеть и записаться! Места, насколько я знаю, еще есть, так что добро пожаловать!

Мастер-классы будут в студии Шеф-повар на Большой Конюшенной.

Записаться можно здесь.

14 февраля, пятница, 18.00. ГОСТ.
Птичье молоко (кексовое тесто, суфле)
Торт Прага (бисквит Пражский, масляный крем)
Пирожное Картошка (бисквит, крем)
Зефир



15 февраля, суббота, 12.00. Бисквиты.
Масляный бисквит с брусникой (масляный бисквит)
Шоколадный рулет со сливочным кремом (рулетный бисквит, шоколадный крем)
Ангельский кекс на белках (сливочный крем, белковый бисквит)



16 февраля, воскресенье, 12.00. Просто вкусно.
Творожный кекс (кексовое тесто с творогом)
Краковские пирожные (песочное тесто, заварная миндальная масса для пирожных)
Баскский пирог с заварным кремом (песочное тесто, заварной крем)



Записаться и узнать подробности можно по телефону +7 (812) 570-19-71.
балет

Завтра уже в Екатеринбурге!

С нетерпением жду момента, когда можно будет сесть в самолет и прилететь в настоящую зиму! Правда, сегодня ночью и Москве снежок и легкий морозец, но как же я соскучилась по настоящим сугробам. Причем, умом я понимаю, что снег - это слякоть, грязь и мокрая обувь с реагентами, но не хватает организму отраженного солнечного света. Так что планирую воскресную прогулку и, конечно же, мастер-классы.

25 января, суббота, 10.00 - встреча за чаем с пирогом.

Мастер-класс будет один, в субботу.

25 января, суббота, 15.00
Пироги и виды теста.
Баскский пирог с заварным кремом – приготовим песочное тесто и заварной крем. Штрудель – вытяжное тесто. Лимонный пай – сладкое рубленое тесто, лимонный крем и швейцарская заварная меренга. Тарт татен – карамель и слоеное рубленое тесто




Контакты для вопросов и записи:

Дом Тепла, Ленина 101/2-406

Команда проекта "Тепло в Екб"
т.: +7 912 61 61 183
е.: teplovekb@gmail.com
www.instagram.com/teplo_v_ekb/
vk.com/teplo_v_ekb
балет

Мастер-классы в Санкт-Петербурге

Давненько я не была в Питере!
Хорошо помню свою первую поездку - я была с командой поддержки в составе мужа и детей, стояла чудесная майская погода, утром и днем мы гуляли, а вечером я проводила занятия. Каждый раз ужасно волновалась, пожалуй, это были мои первые в жизни настоящие мастер-классы. С тех пор я набралась опыта, а поездки в прекрасный город даже стали на какое-то время традицией в нашей семье. Сколько улиц мы исходили, сколько набережных, сколько музеев - что уж говорить, Питер - один из самых любимых наших городов!

И вот я снова вместе со студией Шеф-повар готова объявить о новых мастер-классах!
Они будут в середине февраля, и я везу к вам лучшие и интереснейшие рецепты.

Записаться можно здесь.

14 февраля, пятница, 18.00. ГОСТ.
Птичье молоко (кесовое тесто, суфле)
Торт Прага (бисквит Пражский, масляный крем)
Пирожное Картошка (бисквит, крем)
Зефир



15 февраля, суббота, 12.00. Бисквиты.
Масляный бисквит с брусникой (масляный бисквит)
Шоколадный рулет со сливочным кремом (рулетный бисквит, шоколадный крем)
Ангельский кекс на белках (сливочный крем, белковый бисквит)



16 февраля, воскресенье, 12.00. Просто вкусно.
Творожный кекс (кексовое тесто с творогом)
Краковские пирожные (песочное тесто, заварная миндальная масса для пирожных)
Баскский пирог с заварным кремом (песочное тесто, заварной крем)



Студия расположена в самом центре, на Большой Конюшенной, 13. Записаться и узнать подробности можно по телефону +7 (812) 570-19-71.
балет

Встреча и мастер-классы в Екатеринбурге

Осталось всего две с половинкой недели до моих мастер-классов в Екатеринбурге. Прилететь туда (а я, честно говоря, сомневалась, что доберусь когда-нибудь до этого города!) меня уговорила Тая - хозяйка небольшой и уютной студии Дом Тепла. В ней всего лишь одна духовка, и я не смогу провести мастер-классы в привычном формате - когда каждый сам готовит, но с удовольствием покажу, как это делается. Участники будут активно помогать, а потом вместе будем пробовать, что получилось.
Кстати, вначале мы планировали сделать детский мастер-класс, но потом поняли, что для детей все же обязательно активное участие, и одной духовки маловато. Так что вместо него проведем встречу - для тех, кому интересно просто пообщаться. Общаться я люблю, так что жду всех желающих!

25 января, суббота, 10.00 - встреча за чаем с пирогом.

Мастер-классы

25 января, суббота, 15.00
Пироги и виды теста.
Баскский пирог с заварным кремом – приготовим песочное тесто и заварной крем. Штрудель – вытяжное тесто. Лимонный пай – сладкое рубленое тесто, лимонный крем и швейцарская заварная меренга. Тарт татен – карамель и слоеное рубленое тесто
Дом Тепла, Ленина 101/2-406



26 января, воскресенье, 10.00
Выпечка по ГОСТу.
Свердловский кекс – изучим кексовое тесто и сахарный сироп для глазировки. Птичье молоко – приготовление кексового теста, суфле и шоколадной глазури. Торт Киевский - коржи из воздушного теста, крем Шарлотт.
Дом Тепла, Ленина 101/2-406



Контакты для вопросов и записи:

Команда проекта "Тепло в Екб"
т.: +7 912 61 61 183
е.: teplovekb@gmail.com
www.instagram.com/teplo_v_ekb/
vk.com/teplo_v_ekb
балет

Мастер-классы в Екатеринбурге

Надо же! Никогда бы не подумала!
Но когда знакомишься с Таей, человеком, у которого очень много душевного тепла (столько, что она открыла студию, чтобы им делиться и назвала ее "Тепло"), даже невероятное становится вполне вероятным. Так что в конце января я лечу в морозный Екатеринбург, и вы сможете прийти ко мне на мастер-классы.
В студии всего лишь одна духовка, и я не смогу провести мастер-классы в привычном формате - когда каждый сам готовит, но с удовольствием покажу, как это делается. Участники будут помогать, а потом вместе будем пробовать, что получилось. Анонс даю заранее, чтобы вы смогли спланировать выходные. Итак!

25 января, суббота, 10.00
Детский мастер-класс.
Яблоки в мешочках и штрудель.
Печенье с трещинками. Зефир
• Дом Тепла, Ленина 101/2-406
• 4500₽, это демонстрационно-практический мастер-класс (то есть для детей будет не только демонстрация, но и практика для каждого!), часть изделий вы сможете забрать домой, если они не будут съедены на месте (и мне нравится это последнее оптимистичное замечание).



25 января, суббота, 15.00
Пироги и виды теста.
Баскский пирог с заварным кремом – приготовим песочное тесто и заварной крем. Штрудель – вытяжное тесто. Лимонный пай – сладкое рубленое тесто, лимонный крем и швейцарская заварная меренга. Тарт татен – карамель и слоеное рубленое тесто
• Дом Тепла, Ленина 101/2-406
• 4500₽ (демонстрационный мастер-класс, живое общение и теплое чаепитие входят в стоимость)



26 января, воскресенье, 10.00
Выпечка по ГОСТу.
Свердловский кекс – изучим кексовое тесто и сахарный сироп для глазировки. Птичье молоко – приготовление кексового теста, суфле и шоколадной глазури. Торт Киевский - коржи из воздушного теста, крем Шарлотт.
• Дом Тепла, Ленина 101/2-406
• 4500₽ (демонстрационный мастер-класс, живое общение и теплое чаепитие входят в стоимость)



Контакты для вопросов и записи:

Команда проекта "Тепло в Екб"
т.: +7 912 61 61 183
е.: teplovekb@gmail.com
www.instagram.com/teplo_v_ekb/
vk.com/teplo_v_ekb
балет

Встреча в Твери

В самом начале весны я ездила в Тверь, в магазин Абракнигабра - представлять книжку "Пироговедение для начинающих". Мне понравился и город, и чудесный магазин, и доброжелательные сотрудники - и я пообещала, что обязательно приеду еще раз, летом. Исполняю обещание!
12 июня - это среда, но выходной день - , в 14.00, в Твери, в магазине Абракнигабра я буду рассказывать про свои книжки, в особенности про летнюю книгу "Мороженое" и готовить сливочное мороженое с клубникой. Для этого даже везу с собой мороженицу! Расскажу и покажу все тонкости и подробности, накормить не обещаю, но попробовать получится у всех. Приходите!



Адрес магазина ул. Желябова, 28.